SAĞLIK & ŞİFALI BİTKİLER

SEBZELER :  Vitaminler ve mineraller açısından zengin olan sebzeler aynı zamanda bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olan lifler açısından da zengindir. Az sebze yenmesi kabızlığa yol açar. Havuç, patates, kabak, kereviz, avokado (antioksidan maddeler açısından çok yararlıdır), ıspanak, semiz otu, tatlı kırmızı biber(paprika), enginar, taze bezelye, brokoli, karnıbahar, brüksel lahanası, maydanoz (A vitamini açısından çok faydalı) ve taze nane çocuğa korkmadan verilebilir.  Bol A ve C vitamini içermesine rağmen domates alerjiye yol açabileceğinden yedi aylık bebeklerden küçüklere verilmez.  Bakla favizm hastalığına yol açabileceğinden bir yaşından küçüklere tavsiye edilmez. Patlıcan vitamin ve mineral yönünden fakir olduğu kadar nikotinde içerdiğinden çocuklara yedirilmesi önerilmez.  Beyaz ve kara lahana, pırasa, soğan ve sarımsak bebeklerde gaz yapabileceği için ancak 9. Aydan itibaren denenebilir.  Ispanak, şalgam, pancar ve havuç nitrat içerdiklerinde...

BAKLAGİLLER :  Kırmızı mercimek, nohut, kuru fasulye protein, demir ve B vitaminlerinden zengindir.  Ancak baklagillerin hayvansal kaynaklı protein değerini tam olarak karşılayabilmesi için pilav üstü nohut veya kuru fasulye gibi birden fazla baklagilin bir arada verilmesi gerekir.  Tarhanada buğday unu, nohut, yoğurt ve çeşitli sebzelerden hazırlanmış besin değeri yüksek bir gıdadır. İçerisinde protein, demir, kalsiyum ve çeşitli vitaminler bulunur.

BALIK :  Yüksek protein içermesinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, demir, A ve D vitamini içermesi balığı besin yönünden çok değerli kılar. Ayrıca sinir sistemi ve görme işlevinin gelişmesinde önemli rolü olan omega yağ asitleri yalnız balıkta, balık yağında ve deniz ürünlerinde bulunur.

Kerevizin Faydaları Nelerdir? Antiinflamatuar, antioksidan ve alkali bir sebze olan kereviz vücudun pH dengesini korur, bağırsak hareketlerini kolaylaştırır. Kan basıncını düşürme ve inflamasyonu azaltma etkis ile kalp-damar sağlığını korur. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hücre sağlığını korur ve soğuk algınlığına iyi gelir. Kerevizin faydaları şu şekilde maddeler halinde sıralanabilir: Kereviz vücudun pH dengesini korur Bağırsak hareketlerini kolaylaştırır, kabızlığı önler Kereviz aynı zamanda inflamasyonu azaltır Kalp-damar sağlığını destekler Kan basıncını ve kolesterolü düşürür Kereviz bağışıklığı güçlendirir Soğuk algınlığına iyi gelir Kanser önleyici özellikleri vardır İdrar söktürücü ve ödem attırıcı etkisi söz konusudur Gut hastalığı ve romatizmaya da iyi gelir Mide sağlığını destekler Beyin sağlığını korur Kereviz Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Kerevizin başlıca faydaları ödem atılmasına yardımcı olması, kolesterolü düşürmesi, sindirime yardımcı olması, kabızlı...